Il nostro pensiero
P
er noi produrre vino significa assecondare la natura.
Da sempre infatti ci siamo prefissi di intervenire il meno possibile in fase di lavorazione. Questo però è possibile solo grazie ad uve di primissima qualità, integre e sane. Per questa ragione prestiamo la massima attenzione nella cura del vigneto.
La tecnologia infatti è importante ma un grande vino nasce prima di tutto in vigna.
E proprio il rispetto per la natura, per i suoi tempi e per i suoi ritmi ci ha visto da sempre attenti ed impegnati nel rispetto dell’ambiente grazie all’impiego di tecniche a basso impatto ambientale.